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Menu Plus
www.stadt-zuerich.ch/menu-plus
Wussten Sie, dass Ernährung einen Drittel unserer Umweltbelastungen verursacht? Um diesen Zusammenhang aufzuzeigen, hat die Stadt Zürich zusammen mit dem Verein eaternity das Menu Plus entwickelt: Es besteht aus frischen, regionalen Zutaten. Und verursacht weniger als die Hälfte der Treibhausgase von vergleichbaren Mahlzeiten.
Zu testen gab es das Menu Plus vom 26. September bis am 23. Dezember in den Städtischen Cafeterias Walche, Amtshaus IV, Amtshaus V und Stadthaus.
Derzeit wird geprüft, in welcher Form die Erfahrungen von Menu Plus fortgeführt werden sollen.
Welche Bereiche belasten die Umwelt wie stark?

