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Menu Plus

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Wussten Sie, dass Ernährung einen Drittel unserer Umweltbelastungen verursacht? Um diesen Zusammenhang aufzuzeigen, hat die Stadt Zürich zusammen mit dem Verein eaternity das Menu Plus entwickelt: Es besteht aus frischen, regionalen Zutaten. Und verursacht weniger als die Hälfte der Treibhausgase von vergleichbaren Mahlzeiten.

Zu testen gab es das Menu Plus vom 26. September bis am 23. Dezember in den Städtischen Cafeterias Walche, Amtshaus IV, Amtshaus V und Stadthaus.

Derzeit wird geprüft, in welcher Form die Erfahrungen von Menu Plus fortgeführt werden sollen.


Welche Bereiche belasten die Umwelt wie stark?

Welche Bereiche belasten die Umwelt wie stark?

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Stadt Zürich
Umwelt- und Gesundheitsschutz
Umweltschutzfachstelle

Telefon 044 412 43 31
Fax 044 362 44 49


Projektleitung
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Gastronomie
Beat Gerber

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